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2013冬至進補方:羊肉2斤、陳醋3斤、黃酒3斤(以上材料是普通比例,可采用等量比例調整用量),先將以上材料泡壹天(24小時),第二天將酒和醋倒掉,羊肉用溫水洗淨,用紗布將夏枯草15,竹茹12,鎖陽12克,幹姜9克、車前子7克,麥冬9克,枸杞12克,枇杷葉12克,蘆根12克,大棗9枚,甘草5克包好,溫水泡洗藥二十分鍾,將其全部冷水下鍋煲3個小時以上。
如果睡眠不好:加:酸棗仁12克、合歡花9克,生龍齒15克。 身體氣虛、氣血不好:加:丹參12克、黨參12克、黃精16克。   痛經加:茺蔚子20克、三棱12克、莪術12克。
以上爲兩斤羊肉量。小孩盡量少吃肉。祝大家身体健康!

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33 个回复

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中国人 发表于 2013-12-28 20:50
其他时候 按照这个方法  吃 应该也可以吧,因为发现这样做法味道不错,所以很想知道,如果按照这个做法吃 ...

這要請教老師才行,畢竟藥不能長吃~~~
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中国人 发表于 2013-12-27 21:31
平时用这个方法煮羊肉可以吗?还要调整吗

这是专门为冬至日调配的进补方,其他时候不适合。
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不知好吃不。
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请问坐月子的人可以喝吗?冬至那天是产后二十三天。

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今晚准备材料去
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今天都记得泡羊肉呀
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要提早买肉,买酒,买陈醋泡肉啊!
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还是不明白什么时辰吃?跟往年一样时间?
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顶!
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学习,冬至煲汤喽!
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真及时啊
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轉:飛滅帥哥的關於羊肉湯的疑问解答:
1、羊肉与醋、酒、药材用量等比例加减。
2、最好用瓦罐煲。
3、醋以山西老陈醋,黄酒以绍兴黄酒为最。
4、用来浸泡的醋与酒,泡好后倒掉。
5、用来浸泡药材的温水泡好后倒掉。
6、羊以海南东山羊为最,喻意东山再起。
7、一个时辰为两小时,最好冬至时刻上下两小时内吃。
8、煲好的肉与汤味道很酸,按口味可加适量蜜糖或盐。
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主妇们,行动起来吧。俺陕北接近内蒙,也是养羊的地方。那是一头来自北方的羊,耐得过狼叼,逃不了冬至
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已经是第三年了,谢谢老师。
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今年的时辰...额,啥时候吃比较好呢?
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顶!
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木木 发表于 2013-12-4 09:07
去年就照做了,但是酸的没法下口。
我记得有说很好吃的,请教下怎么才能做的可口呢? ...

只是吃了小半碗。
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“在冬至時刻兩個時辰內吃”,这样算来要12月21日11点10:59后吃?孩子已经睡觉了。。。。。
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有疑問的童鞋,可看去年的這個帖子http://www.jinzhenmen.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2842&extra=page%3D3
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