佛門食療奇方 轉
佛門僧侶，素有“苦行僧”之稱，他們生活雖清苦，但長壽者比比皆是。究其原因，除了清心寡欲外，還在于佛家從古到今積累了壹套獨特的祛病健身良方。
金桔治胃潰瘍
金桔中含有大量的維生素C，還含有維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、脂肪等營養成分。其核心成分是維生素C含量比普通的柑桔高出數倍。金桔不僅對治療咳嗽和喉痛有效，對胃潰瘍也有療效。方法是，每吃2個～3個金桔即可采壹小把金桔葉當茶飲也可見效。還可以將幹金桔5個～6個加600毫升的水，煎至300毫升左右，每日分3次服用。
絲瓜水治神經痛
絲瓜水的美容作用是爲人們所熟知的。絲瓜含有蛋白質和果膠等有效藥用成份。實際上，絲瓜水的功效有多種，其中之壹便是對神經痛有特效。在古代印度，釋迦也把絲瓜水作爲藥物，治療頭痛、腹痛、神經痛以及嘔吐等。若治療神經痛，可把絲瓜水溫熱以後飲下，用量要根據症狀而定，大約1日90毫升左右，或者用絲瓜莖裏泌出的水抹患部。
黃瓜治療心髒病
寺院藥方把黃瓜列爲重要的藥用蔬菜，因爲黃瓜的根、莖、葉對治療心髒病有特效。方法是：將黃瓜葉、莖、根陰幹，然後煎煮當茶飲，用普通的茶碗，每天喝上五六次，其用量在開始時可淡壹點，然後逐日慢慢地加濃。
馬鈴薯汁對胃癌有療效
馬鈴薯俗稱土豆，常食可增強體內的自然治愈力，這已成爲防治胃癌的輔助療法。馬鈴薯汁含有鈣和大量的維生素C，此外，還含有維生素A、維生素B2、K等維生素群及氨基酸、鐵等礦物力質，是壹種堿性食品。還因含有酪氨酸而能增強心髒的機能，並可溫暖身體；它還能促進眼的機能，有醒腦、降血壓及排出體內過剩鹽份的功能。方法是，將5個左右的馬鈴薯去皮、去芽，剁碎後布包絞取其汁，每天早飯前飲用，每次150毫升左右。
無花果治療痔瘡
無花果的果實裏含有大量的葡萄糖、果糖等糖份，有檸檬酸、蘋果酸、酢酸以及其他酸類，還含有蛋白質、維生素A、維生素C和酵素，生吃有消除疲勞的效果。然而，特別有效的還是治痔瘡。無花果裏有壹種叫做磷酸纖維糖的酵素，這種酵素有調整腸道功能的作用，能促使快速排便。佛教醫學把它作爲藥用果樹，用于治療痔瘡等多種疾病。防治痔瘡，可1天吃三四個無花果。每天早晚用適量的無花果葉子放入浴缸洗浴肛部。 黑豆治氣喘
黑豆有著奇異的功效，治療咳嗽效果很好。黑豆營養豐富，僅就氨基酸來看，它含有很多人體內欠缺的杜松子酒素和色氨酸，還有龍須菜酸、谷氨酸等新陳代謝起重要作用的成分。以及象尿素酶壹樣的酵素。釋迦把黑豆做成藥粥治療感冒，治療腹痛和食物中毒。用它治療氣喘時，用黑豆20克作爲1日用量，加水500毫升～600毫升，煎至半量，每日分3次服用。治腹痛：用黑豆壹小把（50克左右）加1玻璃杯水，煎至半量後飲服，即可見效。
柿子治療鼻粘膜炎、膀胱炎、外傷出血
柿子是從古代就已被人們認識的果藥之壹。特別是幹柿，無論是對由感冒引起的打噴嚏、流鼻涕的急性鼻炎，還是慢性粘膜炎，都有特效。柿子對治感冒之所以會有效，主要是葡萄糖、果糖、甘露醇、單甯酸、果膠、酯、胡蘿蔔素等成份在起作用。幹柿子還有止渴、利尿、消炎作用，用于幹柿子五六個，加4克黑芝麻，再加水300毫升～400毫升，煎至半量，1日分3次飲用，治療膀胱炎有效。生吃柿子還可以醒酒。外傷出血，可將幹柿嚼碎後整塊敷在傷口處；治痔瘡出血，將柿子燒成黑灰，每次取2克，用白開水服下，即有效。柿子含有豐富的肝糖和鐵、維生素A、B、C等，是治療貧血症的有效食物。
茄子治口腔炎
茄子原産印度，早在古代就被用于治療破傷風、乳腺癌、痔瘡、乳腺炎等疾病。對于口腔疾病也有效。尤其對口腔炎引起的口腔粘膜腫脹、糜爛，用茄蒂治療，效果最好。方法是：以茄蒂五六個加水400毫升，煎至半量，用煎汁漱口。
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金针门（广州何有中中医门诊部） 